ポークソテーフルーツソース、※ポットマリーゴールドと大根サラダ、イチゴゼリー、ジャスミンティー。
それに採れたて空豆皮ごと炊き込みご飯です。
本日のカルチャー教室の献立は、気を巡らせて、体調を整える薬膳です。そら豆ご飯は写真を撮るのを忘れてました。皮がやわらかいし、ビタミンB 群やイソフラボノイドなど免疫力アップの栄養素がたっぷりのご飯は、お味も最高でした!
みなさん、ご家族のお顔を想い浮かべながら、~これだったら食欲が落ちているけど、食べられそうとか~そんな風にお話ししながら試食するのが、家庭薬膳のいいところ!
※ポットは、「食用に出来る山菜、野草」の意味 肝蔵エネルギーを動かす作用、抗菌、消炎作用、婦人病、胃炎、食道炎、消化不良に効果があるそうです。妊婦は、禁忌となっています。
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