季節の旬の食材を利用した保存食は、作る楽しみ、食べる楽しみ、家族と作れば日々の楽しい思い出ができるなどいいことが盛り沢山。一人で作るのもよし、誰かと作るのはもっと良しです。
小泉武雄さんの発酵食品の講演会のお話や、野呂美加さんの本から、家庭で出来る放射能から体を守る為の智恵。